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【李鴻祺 南投名間】
南投縣國姓鄉一位黃建勳先生，原本是在養殖澳洲龍蝦，不過受到市場因素，加上大型龍蝦逃脫情況嚴重，所以在6年前決定放棄，轉而和友人合作飼養觀賞用水晶蝦，經過3年的摸索學習相關技術，現在已經培育出，許多色澤鮮豔的水晶蝦，讓他一步步往國際舞台邁進。
一尾又一尾的蝦子，在水族箱中爬來爬去，紅白相間的色澤看起來更加美麗，不過這種觀賞用水晶蝦的養殖，水質和溫度的掌控，必須非常精確，完全不同於粗養的浴室除臭推薦龍蝦。
水晶蝦養殖戶 王芬蒂：「你如果說讓水溫升高到28度的話，它可能就開始會死蝦了。」
水晶蝦養殖大樓管道間煙味戶 黃建勳：「本來我們是大池塘，在養殖那個澳洲淡水龍蝦，後來就是因為這個養殖的比例，生存的比例太差了，所以就把它結束掉。」
看著水晶蝦的族群慢慢茁壯，黃建勳開心的表示，經過這幾年的努力改良，讓他們從門外漢變成專業養殖，而且看到顏色的蛻變，心情自然跟著有所轉變。
水晶蝦養殖戶 王芬蒂：「它身上就是比較透明沒有白色，要慢慢的去改，改到這樣子的程度，大概都要經過好幾年。」
水晶蝦養殖戶 黃建勳：「觀看到它一直變化，每一隻蝦子的顏色，而且跟它的大小都不一樣，玩出興趣來了之後，我們浴室異味這幾個好朋友，就把它變成專業性的來養殖。」
這幾年來，他們合作所飼養的水晶蝦受到肯定，經常有韓國和日本人來做交流，讓黃建勳願意投入更多時間來研究學習，他也希望未來台灣所養的水晶蝦，可以揚名國際舞台。
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